Vergiss es! Seattle gilt nicht nur als Stadt des Kaffee-, sondern auch als Stadt des Essgenusses. Wir nehmen Dich deshalb mit an Orte, an denen wir gutes Essen und guten Kaffee gefunden haben.

Früchte- und Gemüsestand auf dem Pike Place Market

Die Warteschlange beim Selbstbedienungsfrühstück in unserem Hotel war jeweils lang. Zu lang für uns, zu lang für das Hot Breakfast, das in unseren europäischen Mägen rumnörgelt, sobald es dort angekommen ist. Und zu viele bessere Alternativen im Quartier. Hier zwei davon:

Das Kaffeehaus Uptown Espresso beansprucht für sich, die Heimat des samtigen Milchschaums zu sein.

Der Schaum war wirklich delikat. Jeder Gast kann (wie in den USA so üblich) seinen Kaffee oder Tee an der Theke „personalisieren“: Zucker, Milch, Zimt, Schokoladenpulver, häufig Muskatnuss und Vanillezucker und hier sogar Schokoladendrops stehen bereit.

La Parisienne, eine französische Bäckerei und noch viel mehr…

…man spricht englisch mit entzückendem Akzent, es gibt zum Frühstück ein halbes Baguette mit Butter und Konfitüre und, und, und.

Mein holländischer Cousin Frank lebt zusammen mit seiner amerikanisch-koreanischen Freundin Candy in Portland, rund drei Autostunden von Seattle entfernt. Es ehrte uns sehr, als er beide zu einem Besuch anmeldete und auf meinen leisen Zweifel erwiderte, er nehme die lange Fahrt gerne auf sich. Denn wann sei schon Familie in Seattle?!

Nach guter holländischer Sitte eröffnen wir das Wiedersehen mit einer nachmittäglichen Tasse Kaffee. Es gibt viel zu erzählen. Das letzte Mal haben wir uns in Holland vor rund sechs Jahren gesehen! Ein frühes Abendessen beim Mexikaner im beliebten Capitol Hill-Quartier schliesst den vergnüglichen Halbtag ab.

Im Storyville Coffee am Pike Place wird ein in bester Baristo-Manier zubereiteter Cappuccino serviert.

Ein Glas kaltes Wasser ohne Chlorgeschmack und ein freundlicher Service runden das Kaffeeerlebnis ab.

Mexikanisches Essen gibt es im Restaurant Fogon.

Zwei weitere Unternehmungen haben mit Essen zu tun. So besuchen wir wieder einmal einen englischen Nachmittagstee. Und auf einer geführten Tour durch den Pike Place Market können wir an ausgesuchten Ständen degustieren.

The Georgian im Fairmont Olympic Hotel, wo unser Afternoon Tea serviert wird

Ungewöhnlich, aber lecker: frische Früchte, bevor Tee und die Etagere auf den Tisch kommen.

Nach dem salzigen Fingerfood und den Scones bleiben noch die süssen „Kleinigkeiten“.

Der Markt ist das umtriebige Herzstück der Stadt. Zum ersten Mal stattgefunden hat er in diesen Gebäuden im Spätsommer 1907 – beim jugendlichen Alter dieser Stadt (gegründet 1869) handelt es sich also um ein historisches Stück Seattle.

Unsere Food-Tour beginnt am Eingang des Pike Place Market…

…und führt an den zahlreichen Ständen vorbei. Justin, unser Guide, weiss viel zu erzählen von den Händlern, ihren Produkten und deren Herstellung.

Davon haben wir nicht gekostet. Wohl aber von feinstem griechischem Joghurt und getrockneten Kirschen mit Schokolade.

Erinnert uns an den Sonntagszopf, ist aber eine Challah, ein traditionell jüdisches Brot ohne Milch für den Sabbat.

Last but not least, das Tilikum Place Café in „unserem“ Quartier. Das unscheinbare Gebäude beherbergt den aufmerksamsten Kellner der Welt und eine verlockende Speisekarte, die ihre Versprechen hält. Vom grünen Salat bis zur hausgemachten Glacé und von der handgeschnittenen Pasta bis zum Cookie, das den Kaffee begleitet. Einfach „awesome“!

Tilikum Place Café